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Pronto, mamma?
Ciao tesoro!
Tutto bene?
Senti, è piuttosto urgente...
Come si fa il risotto?
Il risotto? Se non devi preparare il brodo vero, è facilissimo!
Come mai il risotto?
Stasera vengono due colleghi stranieri a cena.
Volevano assaggiare un piatto tipico...
Lo chiedono a me che non so nemmeno fare la pasta!
Dai, non ti preoccupare.
Allora, prima metti a bollire dell'acqua e ci metti il dado.
Ce l'hai il dado?
Sì, me lo avevi lasciato tu...
Mai usato.
Poi devi tritare una cipolla e rosolarla con un po' d'olio.
Quando la cipolla è dorata metti il riso.
Quando il riso è un po' trasparente, metti un po' di vino bianco.
Ok...
Il vino bianco ce l'ho.
Poi basta continuare ad aggiungere il brodo un poco per volta.
Quando il riso è al punto giusto, spegni, aggiungi lo zafferano, un bel po' di burro, del formaggio, ed è fatto!
Sembra facile, ma so che non lo sarà.
Grazie comunque.
Fidati!
Ciao caro!