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kare-kare"kare-kare"はフィリピン料理の一つで、ピーナッツバターがベースとなっている煮込み料理。牛肉、チンゲン菜、ナスが一般的な具材だが、鶏肉やシーフードを入れることもある。
Cagayan"Cagayan"はフィリピン北部ルソン島にある州のこと。「カガヤン」
Carabao"Carabao"はフィリピン原産の水牛のこと。「カラバオ」