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Alors Madame, qu'est-ce qui vous ferait plaisir ?
Well, Madam, what would you like?
En entrée, je prendrai une escalivada.
As a starter, I shall have an escalivada (Catalan salad).- Et comme plat principal ?
And as a main course? - Un cassoulet.
A cassoulet (dish from Southwest France, made of beans and meat). - Mais je le voudrais sans pied de porc.
But I would like to order it without the pig’s trotter. - Très bien.
All right, - Un cassoulet sans pied de porc alors.
a cassoulet without the pig’s trotter. - Souhaitez-vous un dessert ?
Would you like any dessert? - Vous faites des crèmes catalanes ?
Do you have some crèmes catalanes (Catalan creams)? - Oui Madame.
Yes, we do. - Et elles sont excellentes !
They are delicious! - Très bien, j’en prendrai une, s’il vous plait.
Very well, then I shall have one, please. - Voulez-vous boire quelque chose ?
Would you like something to drink? - Oui.
Yes, - Comme apéritif, je prendrai un muscat de Rivesaltes.
as a predinner drink, I’ll have a muscat de Rivesaltes (sweet wine from the Catalan region). - Pour accompagner le repas, je prendrai un verre de Cahors.
And I will have a glass of Cahors (strong red wine made in Southwest France) to accompany my meal. - Très bien..
All right. - Excellent choix, Madame
Very good choice, Madam.