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Token | Type | Sense | Pos | |
U.S.A.P | Union Sportive Arlequins Perpignanais | U.S.A.P | L'U.S.A.P. (inscription sur le tablier de la commerçante) est l'équipe de rugby de Perpignan (commune située dans le département des Pyrénées-Orientales ; région Languedoc-Roussillon). | |
coustellous | Travers de porc | pork rib | Le "coustellou", terme utilisé en fr. méridional, est un "travers de porc". | |
magrets | Magret | duck fillet | Le "magret" correspond à la poitrine du canard. | |
manchon de canard | Manchon de canard | duck leg | Le "manchon de canard" correspond à la partie de l'aile du canard la plus charnue. | |
garbure | Garbure | soup from South-west France | La "Garbure" est une soupe complète faite de légumes et de viande, typique des régions du sud-ouest de la France. | |
gratons | Graton | deep-fried duck skin | Les "gratons" sont des dés de gras de canard frits; mets typique du sud-ouest de la France (notamment du Gers). |