and then wait while the secretary got hold of Mary - who was out to lunch.
秘書の人がメアリーに連絡をとってくれる間待っていたんだ。まぁ、メアリーはランチに行っちゃっていたんだけれども。
"secretary"は"-re-"の部分が発音されいない。また、"-tary"の母音が発音されず、/t/と/r/がくっついて、「セッチュリ」のように発音されている。
got hold oftried to contact (person)"got hold of"は"tried to contact"の意味。「(人と)連絡をとろうとする」