Wow, this apple pie is delicious!
Ah, I'm glad you like it.- And you made it from scratch?
- Yup, just came out of the oven.
- It's so good! What did you put in it?
- Well, the crust is very basic. But I used four different kinds of apples instead of just one.
- Really? Why?
- Well, each kind has a different flavour and texture.
- For example, Spartan is softer and sweet, but McIntosh is crisper and more tart.
- The pie turns out more interesting when you mix them up.
- So I'm eating four different kinds of apples?
- Yes you are.
- Fascinating!
from scratch
：from scratchは"from the beginning"あるいは"from the basic ingredients"の意味。「最初から」
Yup
：yupは"yes"の意味。「はい/うん」
good
：goodは"delicious"の意味。「おいしい」
flavour
：カナダ英語はイギリス英語と同様にflavourと綴る。アメリカ英語ではflavorと綴る。「風味」
Spartan
："Spartan"はカナダのリンゴの品種。McIntoshよりも甘い。
McIntosh
："McIntosh"はカナダで栽培される代表的なリンゴ。
tart
：tartは"sour"の意味。「酸味がある」
crisper
："crisp"は「シャキシャキした」という意味。